БАЛКАРОВА Залина Мухамедовна
Список статей автора в Электронном журнале “Кавказология”:
1. Балкарова З.М. Мясная пища в традиционной гастрономической культуре кабардинцев в конце XIX – начале ХХ века // Электронный журнал «Кавказология». – 2025. – № 3. – С. 153-166. – DOI: 10.31143/2542-212X-2025-3-153-166. EDN: GZDGEB.
2. Балкарова З.М. Некоторые особенности трансформации современной гастрономической культуры кабардинцев // Электронный журнал «Кавказология». – 2026. – № 1. – С. 108-129. – DOI: 10.31143/2542-212X-2026-1-108-129. EDN: HEDPTN.
